Gasztronómia
hamarosan
Fakés: avagy a görög lencseleves, amely őszi napokon a szívet is melengeti
Ahogy közelegnek a téli hónapok egyre inkább átalakulnak az étkezési szokások. A görög fakés tökéletes választás lehet egy gyors ebédhez a hideg idő beköszöntével.
Görög sárgaborsókrém (fava) – Mediterrán ízek a tányéron
A fava, vagyis a görög sárgaborsókrém, Görögország egyik legkedveltebb előétele, ami egyszerre tápláló és különleges. Ez a krémes, lágy textúrájú étel tökéletesen visszaadja a mediterrán
Korábbi híreink
A legjobb örmény fesztiválétel a harissa receptje videós elkészítési segédlettel
Ikonikus örmény étel a harissa, amely könnyedén elkészíthető és isteni finom! Mutatjuk!
Mikor örmény az örmény? Az örmények a templomban és ételeikben őrzik identitásukat
A gyergyói örmények konyhája – avagy hogyan készül a churut és az angádzsáburleves? Megtudhatjuk Borbás Marcsi Gasztroangyal című műsorának Gyergyóban forgatott adásából.
Különleges örmény karácsonyi étel az angadzsabur leves és churut – recepttel!
Az angadzsabur leves egy ízletes és tápláló leves, melynek eredete az erdélyi örmény konyhához nyúlik vissza. A leves jellegzetessége a churut (más néven hurut) nevű fűszer, mely egy erjesztett
Örmény ízek Erdélyben Barta László videós tolmácsolásában
Barta László előadása a kuriózumoknak számító, a Kaukázus és az Ararát tájékáról származó ételekről. A videóból kiderül az is, hogy az örmény gasztronómia hogyan nyerte
A címlapról ajánljuk
Molnár Ferenc Caramel a politika színpadán: roma választókhoz szóló üzenettel erősít
Választási csalás a háttérben? Tudtukon kívül kerülnek a nemzetiségi névjegyzékbe a választók.
Bocsánatkérés és belső vizsgálat a miskolci SPAR-ban: Az előítéletek továbbra is a mindennapjaink részei
Útmutató a 2026-os választásokhoz: Így válthatsz nemzetiségi listáról pártlistára percek alatt
Legyél közösségünk tagja!
Kapcsolódj a Nemzetiség Kulturális és Médiacsoport mindennapjaihoz!
Gasztronómia nemzetiségek szerint
Bolgár töltött padlizsán – Egy nyáresti különlegesség
A bolgár töltött padlizsán egy könnyen elkészíthető, különleges előétel, amely tökéletes nyári vacsorákhoz. A padlizsánok belsejét hagymás-diós-fokhagymás töltelékkel töltik, szírene sajttal gazdagítják, majd aranybarnára sütik.
Fakés: avagy a görög lencseleves, amely őszi napokon a szívet is melengeti
Ahogy közelegnek a téli hónapok egyre inkább átalakulnak az étkezési szokások. A görög fakés tökéletes választás lehet egy gyors ebédhez a hideg idő beköszöntével.
Grillszezonra fel! Elhoztuk a legfinomabb örmény kebab receptet videós segédlettel
Ez az örmény darált húsos kebab egy gyorsan elkészíthető, ízekben gazdag étel, amely bárány- vagy marhahúsból is remekül működik.