Bolgár
A bolgárok jelenléte egészen a honfoglalás előtti időkre vezethető vissza. Több betelepedési hullámban érkeztek, különösen a 14. és 19. század között, jelentős szerepet játszva a városi kertészet kialakulásában. A „bolgárkertészek” munkája legendás, szorgalmukkal Budapesttől Pécsig számos várost láttak el friss terményekkel. A közösség kulturális és vallási intézményhálózata ma is aktív, saját óvodát, iskolát és önkormányzatokat működtetnek. A magyarországi bolgárok fontos szereplői a nemzetiségi párbeszédnek és a kulturális sokszínűség megőrzésének.




Bolgár töltött padlizsán – Egy nyáresti különlegesség

Hideg bolgár uborkaleves – Tarator, a nyár frissítő levese

Bolgár rablóhús – ízek nyárson, balkáni hangulatban

ZDRASTI
Здрасти
így mondjuk bolgárul, hogy szia!
A magyarországi bolgárok több évszázados történelme azt bizonyítja, hogy a hagyományos értékek – a nyelv, a hit, a munka iránti elkötelezettség – képesek átívelni korokon és határokon. Már a magyar honfoglalás előtti időszakban is jelen voltak a térségben, majd az évszázadok során különböző történelmi okokból – háborúk, üldöztetések, gazdasági kényszerek – érkeztek újabb bolgár közösségek Magyarországra.
A 19. század végétől a II. világháborúig tartó időszakban zajlott le a legnagyobb bolgár betelepülési hullám, főként Budapest, Szeged, Miskolc és Pécs térségébe. A közösség különösen ismertté vált a híres „bolgárkertészek” révén, akik szakértelmükkel, szorgalmukkal és kivételes munkamoráljukkal váltak megbecsült tagjaivá a magyar társadalomnak.
A bolgár nemzetiségi közösség azóta is aktív. Kulturális, oktatási és vallási intézményeik – mint önkormányzatok, egyház, nemzetiségi óvoda és iskola – mind azt a célt szolgálják, hogy a nyelv és az identitás élő maradjon. A budapesti bolgár templom, a kultúrház, valamint a vidéki önkormányzatok és civil kezdeményezések mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a bolgár kultúra ne csupán múlt, hanem jelen és jövő is legyen.
A nemzetiség.hu küldetése, hogy ezeket a közösségeket láthatóvá tegye, és erősítse a párbeszédet közöttük és a magyar társadalom egésze között. Hisszük, hogy a sokszínűség nem teher, hanem érték – és ebben a bolgár közösség példát mutat.
Köszönjük, hogy történetetekkel, értékeitekkel és kitartásotokkal gazdagítjátok Magyarország múltját, jelenét és jövőjét!
Marczinka Mátyás
a nemzetiseg.hu alapítója